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今晩は、Alam Bali Cafeです
今Alam Bali Cafeではデザートの改善に取り組んでいます。
Alam Bali Cafeのお客様は8割女性の方ですのでデザートをよく注文して頂きます
が、実はAlam Bali Cafeは男性スタッフのみで運営しております
その為、なかなか女性的な視点でのメニューの開発が難しいです
しかし、なんとかデザートをもっとよくしようとAlam Bali Spaのスタッフに助言してもらったり、試作を作ってみたりと奮闘しております
アジアなデザートで見た目も良いもの・・・・
なかなか難しいですが、お客様に更に満足していただく為には改善しなければなりません。
これから夏に向けて更にデザートをご注文して頂くことが多くなるかと思います。
夏にぴったりのアジアなデザートを頑張ってつくります
ご期待くださ~い
それから、アジアなデザートでアドバイスありましたら教えてくださ~い
こんばんわ、Alam Bali Cafeです
昨日は大変嬉しいことがありました
前日にSpaのスタッフとCafeのスタッフでとあるお店に呑みに行きました
そのお店のオーナーさんと仲良くなり、Alam Bali Cafeにもまた来てくださいと軽くお伝えしていました。
そしたら、なんと翌日のディナーに来ていただきました
本当に律儀な方でした
またAlam Bali スタッフも必ず行かせてもらいます
更に、最近よくご来店頂いているお客様もAlam Bali の近くの飲食店で働かれている方です。
本当に足繁く通って頂いております
折角、何かの縁で来て頂いたので、またお邪魔させて頂きます
こういった一つ一つの縁を大切に思うことが、お客様を大切にするということなのかも知れません。
これからもAlam Baliを運営するに当たって、小さな一つ一つの縁を大切にしていきたいと思います。
そして、その小さな縁がやがて大きなものとなることを信じ、日々お客様を精一杯大切にしていきます
おはようございます、Alam Bali Cafeです
6月ももう半分が過ぎました
梅雨に入り、じめじめした天気が続いておりますが、Alam Baliは頑張って営業しております
昨日Cafeで50名近くのお客様で、貸切お誕生日パーティーが催されました
当店では着席で30名様まで対応できます
昨日は立食形式で行われました
普段の平常営業とは異なり、一度に沢山のお客様が店内にいらっしゃいますので、活気と熱気があり、昨日はまた違った雰囲気のAlam Bali Cafeでした
スタッフも昨日は普段と違い動きになりましたが、皆頑張っておりました
今後もより多くのお客様にAlam Bali Cafeを使って頂く為に、パーティーで出来るサービスをふやしていきます
快適な雰囲気といろいろなサービスでお客様に満足していただける様に日々改善していきま~す!
昨日お誕生日の方、本当におめでとうございました
こんばんは alam bali spaです
季節も梅雨に入り、もうすぐ夏ですね
夏の準備はもうできていますか
背中や足に自信はありますか
alam bali spaでは夏に向けてのボディスクラブをご用意しております
バリのボディスクラブはヨーグルトやニンジンを使うんです
おもしろいでしょ
あなたも自然の力でツルツルスベスベの体で夏美人に
こんばんわ、Alam Bali Cafe です
もう6月も3分の1が過ぎました
これから本格的に夏到来です
Alam Bali Cafe はお店の名前にCafeと入っていますが、実は翌3時までという非常に長い営業時間でやっています
23時以降は照明を下げ、音楽をBali ミュージックからBar ミュージックに変更し、Barタイムとして営業いたしております
種類は多くありませんが、Barフードもお出ししております
6月に入りここ10日間でBarタイムを利用して下さるお客様がかなり増えてきておられます
これからますます暑くなり、夜遅くからでも冷た~いビールが飲みたくなれば是非Alam Baliまでお越し下さいませ
まるでBaliにいるかのようなリゾート気分を味わいながらゆっくりとおいしいお酒をお飲みください
勿論、Barカウンターもございますので1人でもお気軽にお入り下さい
なかなかコアなスタッフが揃っていますので
それでは、皆様のお越しをおまちしておりま~す
Barカウンター
こんばんわ Alam Bali Cafeです
今までAlam Bali Cafeのいろいろなことをブログに書いてきました。
がしかしキッチンのことはあまり書いていなかったので本日はキッチンのことを書きま~す
Alam Bali Cafeのキッチンはあまり広くないのでかなり工夫をしてスペースをつくっています。
一度にたくさんのオーダーが入るとてんてこ舞いになります
が、キッチンスタッフとホールスタッフが協力しお客様を待たせずお料理を提供できるように最善の努力をしております
最近はホールスタッフも料理を習っております。
今後はもっともっと料理の盛り付けを工夫していきたいのですが、Alam Bali Cafeには男のスタッフしかおりません
なかなかオシャレな盛り付けができません
もっとこうした方が良いという意見がありましたらお気軽にスタッフまでお声を掛けて下さいね
もっとお客様に喜んで頂けるように料理の盛り付けを工夫していきます
Alam Bali Cafeの天才職人です
こんばんは Alam Bali Cafeです
最近一段と暖かく(暑く?)なってきました
こんな季節に飲食するとき、何を求めるか??
それは人それぞれでしょうが、この季節から夏に掛けて大切になってくるものの一つは開放感ではないでしょうか??
この時期から京都の風物詩でもある床が始まります
長年、京都の人々に親しまれてきた床も開放感がたっぷりだから良いのではないでしょうか?
他にも、最近はテラスでご飲食されている方をよく見掛けます
やはりテラスも開放感があり、この季節のんびりとくつろげます
Alam Bali Cafeでも開放感を大切にしています
2階のAlam Bali Spa が閉店後は2階のテラス席をご自由にお使えして頂けます!
また、今の時期だけですが、エントランス、中庭の扉を完全に開け放って営業しております
時折、涼しい風が入りとても気持ち良いです
もっと、暑くなってくると蚊がでますので今の時期限定で~す
是非1度ご利用下さい
中庭
Alam Bali Spa では、すべてのコースに お風呂 をつける事ができます
今は、ソルトバスかミルクバスの2種類ですが・・・いろいろなお風呂を考えています
せっかくお店で入るお風呂なので、家ではできないものをしたいですよね
例えば、紅茶のお風呂やハーブのお風呂
あなたは、どんなお風呂がいいですか?
こんなのを作ってほしいなどご意見がございましたら、スタッフい言って下さいね
いろいろと楽しい企画を考えていますので、乞うご期待です
では、また報告しますね