京つう

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Posted by 京つう運営事務局  at 

2007年06月23日

デザート

今晩は、Alam Bali CafeですICON120


今Alam Bali Cafeではデザートの改善に取り組んでいます。


Alam Bali Cafeのお客様は8割女性の方ですのでデザートをよく注文して頂きますICON155


が、実はAlam Bali Cafeは男性スタッフのみで運営しておりますICON46


その為、なかなか女性的な視点でのメニューの開発が難しいですicon11


しかし、なんとかデザートをもっとよくしようとAlam Bali Spaのスタッフに助言してもらったり、試作を作ってみたりと奮闘しておりますICON35


アジアなデザートで見た目も良いもの・・・・


なかなか難しいですが、お客様に更に満足していただく為には改善しなければなりません。


これから夏に向けて更にデザートをご注文して頂くことが多くなるかと思います。


夏にぴったりのアジアなデザートを頑張ってつくりますicon14


ご期待くださ~い


それから、アジアなデザートでアドバイスありましたら教えてくださ~いface02face02face02


 


 

  


Posted by 横滝  at 21:06Comments(1)

2007年06月21日

人の繋がり

こんばんわ、Alam Bali CafeですICON120


昨日は大変嬉しいことがありましたicon14


前日にSpaのスタッフとCafeのスタッフでとあるお店に呑みに行きましたICON35


そのお店のオーナーさんと仲良くなり、Alam Bali Cafeにもまた来てくださいと軽くお伝えしていました。


そしたら、なんと翌日のディナーに来ていただきましたface02


本当に律儀な方でしたICON46


またAlam Bali スタッフも必ず行かせてもらいますICON35


更に、最近よくご来店頂いているお客様もAlam Bali の近くの飲食店で働かれている方です。


本当に足繁く通って頂いておりますICON35


折角、何かの縁で来て頂いたので、またお邪魔させて頂きますICON64


こういった一つ一つの縁を大切に思うことが、お客様を大切にするということなのかも知れません。


これからもAlam Baliを運営するに当たって、小さな一つ一つの縁を大切にしていきたいと思います。


そして、その小さな縁がやがて大きなものとなることを信じ、日々お客様を精一杯大切にしていきますface01

  


Posted by 横滝  at 20:49Comments(0)

2007年06月18日

パーティー

おはようございます、Alam Bali Cafeですface02



6月ももう半分が過ぎましたicon11



梅雨に入り、じめじめした天気が続いておりますが、Alam Baliは頑張って営業しておりますICON35



昨日Cafeで50名近くのお客様で、貸切お誕生日パーティーが催されましたICON59



当店では着席で30名様まで対応できますicon12



昨日は立食形式で行われましたicon14



普段の平常営業とは異なり、一度に沢山のお客様が店内にいらっしゃいますので、活気と熱気があり、昨日はまた違った雰囲気のAlam Bali Cafeでしたicon22



スタッフも昨日は普段と違い動きになりましたが、皆頑張っておりましたface02



今後もより多くのお客様にAlam Bali Cafeを使って頂く為に、パーティーで出来るサービスをふやしていきますICON35



快適な雰囲気といろいろなサービスでお客様に満足していただける様に日々改善していきま~す!

昨日お誕生日の方、本当におめでとうございましICON97ICON155ICON59

 

  


Posted by 横滝  at 12:05Comments(0)

2007年06月15日

ツルツルスベスベ

icon12こんばんはface01 alam bali spaですICON118



季節も梅雨に入り、もうすぐ夏ですねicon01



夏の準備はもうできていますかICON36



背中や足に自信はありますかICON36



alam bali spaでは夏に向けてのボディスクラブをご用意しておりますicon12



バリのボディスクラブはヨーグルトやニンジンを使うんですface02



おもしろいでしょICON36



あなたも自然の力でツルツルicon12スベスベの体で夏美人にface05



 



 



 



 

  


Posted by 横滝  at 19:56Comments(0)

2007年06月12日

Bar

こんばんわ、Alam Bali Cafe ですicon12



もう6月も3分の1が過ぎましたICON35



これから本格的に夏到来ですicon01icon10



Alam Bali Cafe はお店の名前にCafeと入っていますが、実は翌3時までという非常に長い営業時間でやっていますICON59



23時以降は照明を下げ、音楽をBali ミュージックからBar ミュージックに変更し、Barタイムとして営業いたしておりますICON153



種類は多くありませんが、Barフードもお出ししておりますface02



6月に入りここ10日間でBarタイムを利用して下さるお客様がかなり増えてきておられますICON35



これからますます暑くなり、夜遅くからでも冷た~いビールが飲みたくなれば是非Alam Baliまでお越し下さいませICON64



まるでBaliにいるかのようなリゾート気分を味わいながらゆっくりとおいしいお酒をお飲みくださいICON154



勿論、Barカウンターもございますので1人でもお気軽にお入り下さいICON65



なかなかコアなスタッフが揃っていますのでface08



それでは、皆様のお越しをおまちしておりま~すICON154



 



Barカウンター





 



 

  


Posted by 横滝  at 19:29Comments(0)

2007年06月10日

キッチン

こんばんわICON120 Alam Bali Cafeですface02


今までAlam Bali Cafeのいろいろなことをブログに書いてきました。


がしかしICON35キッチンのことはあまり書いていなかったので本日はキッチンのことを書きま~すicon14


Alam Bali Cafeのキッチンはあまり広くないのでかなり工夫をしてスペースをつくっています。


一度にたくさんのオーダーが入るとてんてこ舞いになりますface08


が、キッチンスタッフとホールスタッフが協力しお客様を待たせずお料理を提供できるように最善の努力をしておりますicon22


最近はホールスタッフも料理を習っております。


今後はもっともっと料理の盛り付けを工夫していきたいのですが、Alam Bali Cafeには男のスタッフしかおりませんface03icon11


なかなかオシャレな盛り付けができませんicon15


もっとこうした方が良いという意見がありましたらお気軽にスタッフまでお声を掛けて下さいねICON35


もっとお客様に喜んで頂けるように料理の盛り付けを工夫していきますICON66


 


Alam Bali Cafeの天才職人です



 

  


Posted by 横滝  at 23:30Comments(0)

2007年06月09日

紫外線対策

こんにちは。Alam Bali Spaですface01



1年で1番紫外線がきついのはいつかご存知ですか?icon10

正解は6・7月の特に10時~14時の時間帯ですface06



ここまでは女性ならみなさん常識ですよね?



日焼け止めを塗ったり黒い服を着たりとお肌への紫外線対策はバッチリでも


意外と忘れがちなのが髪の毛へのケアですICON49


もちろん髪の毛に日焼け止めを塗ることは出来ませんがicon10


髪もお肌と一緒で保湿をすることで紫外線のダメージを和らげることができるのです。


みなさんAlam BAli Spaのクリームバスicon12美しい髪icon12を保ちましょうface05


しっかりと潤いをあたえるならアボカドのトリートメントがオススメですICON116  


Posted by 横滝  at 18:31Comments(0)

2007年06月08日

癒しの音

こんにちはface01 alam bali spaですICON118




皆さんの癒されるとはどんなでしょうか?




alam bali spaではbaliの自然と文化を耳でも感じて頂けるよう、




水の流れる音や、鳥のさえずり、時にはリズミカルなバンブーや




ガムランの音色を集めたbali ミュージックを流していますICON64ICON64ICON64




bali ミュージックのリズムに合わせて施術しているうちに




わたしまで癒されているときがありますICON44




やっぱりbaliの力はスゴイですicon01



皆さんもbaliミュージックで癒されちゃってくださいface05


 

ICON118bali spaICON118

 ICON59最近のヘビーローテーションICON59




 




 




 




 




 




 

  


Posted by 横滝  at 17:25Comments(0)

2007年06月07日

テラス2

こんばんわICON120Alam Bali CafeですICON35




以前のブログでも書かせて頂いたAlam Bali のテラスですが、昨日今年に入り初めてお客様にご利用頂きましたICON59




バータイムにご来店頂いたお客様でしたが、なかなか気に入って下さいましたface02




この時期、夜のテラスは最高ですICON63




先日は別のお客様でテラスは何名で利用できるのかという質問をお受けしたのでブログでもお答えしておきま~すicon14




基本的にカップル様かお二人様でのご利用になりますICON35




3名様でもすわれなくもないのですが・・・・



これから暑い季節になってきます  是非Alam Baliのテラスでおくつろぎ下さいface02face02face02






 




 




 

  


Posted by 横滝  at 21:32Comments(0)

2007年06月05日

中庭

こんばんはface01 Alam Bali Cafeです



最近一段と暖かく(暑く?)なってきましたicon10



こんな季節に飲食するとき、何を求めるか??



それは人それぞれでしょうが、この季節から夏に掛けて大切になってくるものの一つは開放感ではないでしょうか??



この時期から京都の風物詩でもある床が始まりますICON35



長年、京都の人々に親しまれてきた床も開放感がたっぷりだから良いのではないでしょうか?



他にも、最近はテラスでご飲食されている方をよく見掛けますICON152



やはりテラスも開放感があり、この季節のんびりとくつろげますface02icon22



Alam Bali Cafeでも開放感を大切にしていますICON65



2階のAlam Bali Spa が閉店後は2階のテラス席をご自由にお使えして頂けます!



また、今の時期だけですが、エントランス、中庭の扉を完全に開け放って営業しておりますICON59



時折、涼しい風が入りとても気持ち良いですICON164



もっと、暑くなってくると蚊がでますので今の時期限定で~すicon14



是非1度ご利用下さいface05



中庭





 



 

  


Posted by 横滝  at 19:43Comments(0)

2007年06月04日

お風呂

ICON44Alam Bali Spa では、すべてのコースに お風呂 をつける事ができますICON110   






今は、ソルトバスかミルクバスの2種類ですが・・・いろいろなお風呂を考えていますICON45





せっかくお店で入るお風呂なので、家ではできないものをしたいですよねface05





 





例えば、紅茶のお風呂やハーブのお風呂face02ICON61





 





あなたは、どんなお風呂がいいですか?




 




こんなのを作ってほしいなどご意見がございましたら、スタッフい言って下さいねICON60




 




いろいろと楽しい企画を考えていますので、乞うご期待ですICON65



 



では、また報告しますねicon23



 




 





 





 

  


Posted by 横滝  at 19:54Comments(0)

2007年06月02日

keramik

keramikって?



実はバリ島の伝統工芸品の一つである陶磁器なんです。



食器などの台所用品から日用品まで種類も豊富face02



Alam Bali Spaでは精油やボディミルクを入れたりしてkeramikを愛用してますface05



ちなみに読み方は「クラミッ」というそうですICON162



 



 



 



alam bali spaオリジナルkeramikICON61

  


Posted by 横滝  at 19:48Comments(0)

2007年06月02日

テラス

こんばんは。

Alam Bali cafeです。

昨日は野外のイベントに行きました・・・



外でおいしいビールを飲んだりおいしいご飯を食べたりと満喫して来ました。

Alam Baliでもテラスで飲食が出来ます。

是非お試し下さい。





本日ブログを見てご予約されたお客様にはスウィーツをサービスしますので本日の晩御飯は当店でお過ごし下さい。

お待ちしております。
  


Posted by 横滝  at 18:08Comments(0)

2007年06月01日

alam bali cafe制服

皆様こんばんはICON64 Alam Bali Cafeですface02




早いものでもう6月に入りましたICON35




6月と言えば、衣替えの時期ですねICON105




Alam Bali Cafe でも衣替えを行いましたicon22




何と、バリの工場で直接オーダーメイドしましたっICON59




しかも、デザインはなんとAlam Baliのオーナーが直々に手掛けましたICON59ICON59




更に、仕上がりはサンプルの時とは丈の長さが変わっているというバリメイドならではのおまけ付きface03




ちなみにこんな感じの制服ですICON32モデルは当店自慢の男前icon12




 







勿論、2階Alam Bali Spaの制服もオーダーメイドですICON59




皆様のご来店を1階Cafe、2階Spa ともバリの制服でお待ち致しておりますICON109ICON110



 



  


Posted by 横滝  at 20:48Comments(0)